圆盘干燥机能够降低的物料水分含量并不是一个固定的数值，它受到多种因素的影响，包括但不限于以下几个方面：

物料的性质：不同性质的物料具有不同的水分含量和蒸发特性。例如，某些热敏性物料在高温下可能更容易失去水分，但过高的温度也可能导致其性质发生变化。因此，对于不同的物料，圆盘干燥机能够降低的水分含量也会有所不同。
热风的温度和流量：圆盘干燥机通过热风对物料进行加热和蒸发水分。热风的温度和流量直接影响干燥效果。一般来说，提高热风的温度和流量可以加快水分的蒸发速度，但过高的温度和流量也可能导致物料过热或损坏。
圆盘的转速和物料的投料量：圆盘的转速和物料的投料量会影响物料在圆盘上的停留时间和受热均匀性。适当的转速和投料量可以确保物料充分受热并蒸发水分，从而达到更好的干燥效果。
设备的结构和性能：圆盘干燥机的结构和性能也会影响其降低水分的能力。例如，设备的传热效率、排风系统的效率以及物料在设备内的流动方式等都会影响干燥效果。
在实际应用中，为了确定圆盘干燥机能够降低的具体水分含量，通常需要进行实验或测试。通过调整设备的操作参数（如热风的温度和流量、圆盘的转速和物料的投料量等），并观察干燥后物料的水分含量变化，可以得出最佳的干燥条件和降低的水分含量范围。

因此，无法给出圆盘干燥机能够降低的物料水分含量的具体数值。在实际应用中，需要根据物料的性质、设备的结构和性能以及操作参数等因素进行综合考虑和实验测试，以确定最佳的干燥效果和降低的水分含量。